【花蓮市美食】怡味餐店｜早餐就是要吃飽！脆皮蛋餅X花蓮版厚奶茶-老司機才會知道的中式早餐店

位於南京街的溝仔尾這裡，可以說是中式早餐的廝殺地，有黎明紅茶、廟口紅茶……等等，但今天小編要來介紹的是老司機才知道的「怡味餐店」

開業已經邁入45個年頭，主打的是厚的脆皮蛋餅及煎包、煎餃，還有早餐很少見到的燒賣及味噌湯～小編真的沒有在早餐店看過有賣燒賣的欸！

 

店面保持著古早味的裝潢，負責煎台的阿姨手還真的是都沒停過，他們家所有食物都是當天現包現煎的，一到假日人潮湧入，賣到不夠的時候還會有另外一個阿姨直接在外面包起煎包或餃子呢！

 

內用共有七桌，另外一邊是外帶打包的工作區。怡味營業時間從早上5:30到11:00，小編約上午10點來，要不是有先請老闆預留，後面聽到很多客人要來吃都已經售完了！早起的鳥兒有蟲吃🐦

 

來看看他們的菜單，小編看到菜單的時候簡直驚呆了！味噌湯只賣17元是？也太便宜了吧！確定沒有寫錯嗎？而且煎包、燒賣等等，一顆也才9元！你們一定會說「是不是很小顆？」來～跟著小編看下去

 

↓ 四色燒賣 每顆$9

每顆平均都有35g左右，嚴選溫體豬肉及蝦仁融合四色豆，比較特別的是加入了刈薯使口感變得爽脆。外皮是薄薄一層不會過厚，但也不會因為煎過就爛爛的

 

↓ 韭菜煎餃 每顆$9

為了拍美照而決定把他切開的小編們，在切開的瞬間韭菜的香氣就飄散出來了！濃郁的香氣差點以為自己來到了韭菜田間呢(不誇張是真的) 是說韭菜喜歡的人是真的很喜歡，畢竟味道重了點 😆  他們的煎餃皮也是薄的，裡面的內餡一咬下去就溢出來了，這個價格真的很佛心，一般女生應該五顆就飽了cp值超高的

 

↓ 高麗菜煎餃 每顆$9

如果喜歡比較清爽的人，可以點高麗菜煎餃。一口咬下爽脆的高麗菜口感搭配上肥瘦適中的溫體豬肉，可以從剖面圖中看到他們還加了些冬粉增添整體的層次感

 

↓ 煎餃底部高清無碼圖 😆 😆  煎餃就是要煎到底部脆脆的這樣才好吃！

 

煎包 每顆$9

煎包比起煎餃麵皮稍微厚一些，尺寸又更大了一些，喜歡麵粉香氣的人千萬不可錯過！怡味的煎包內餡和煎餃是不一樣的，煎包的內餡加入了古早味滷肉，嚐起來香氣十足，味道讓小編小時候的回憶湧上啊！！姐吃的不是煎包是回憶～

 

壽司 每個$7

早上可以吃到壽司的早餐店還真的是幾乎沒有欸～怡味的壽司分成稻荷壽司及壽司捲。稻荷壽司就是大家熟悉的豆皮壽司，簡單而美味；壽司捲的內餡也不走花俏路線，我們走樸實但每天都想吃的古早味！裡面放入了醃菜，吃起來鹹香脆而且清爽，早餐不喜歡油膩的人可以點這個吃，老闆說也有很多人買了去野餐～

 

↓ 蛋餅$30

他們家最最最最有特色的就是蛋餅皮了！與外面早餐店的蛋餅皮截然不同，怡味的蛋餅皮是厚的，老闆說這叫燙麵，燙麵跟煎包們一樣都是每天早上阿姨三點就到店裡現做的，夾上蔥蛋之後推薦大家一定要淋醬，一入口首先是帶有嚼勁及滿滿麵粉香，再來是蔥蛋熱熱軟軟的療癒感，口感真的很特別！一大早吃有夠療癒的，而且也很有飽足感

 

小編特別請老闆讓我們參觀一下燙麵的製作過程，麵皮下鍋油煎之後會澎起來，這也是跟一般早餐店的薄皮蛋餅不一樣的地方，推薦大家一定要試試看

 

說到介紹一間餐廳，絕對不可錯過的就是他們的獨門醬汁，無論是煎包、煎餃或蛋餅，小編推薦一定要淋上怡味的獨門五味醬，微微的辣味更能夠提升食物的層次，有加沒加的差別等著大家來店內用餐時自行體會

 

↓ 味噌湯(小) 內用$17

原本小編想說不過就是一碗味噌湯有什麼特別的？但老闆說他們就連味噌湯都是阿姨凌晨摸黑起來煮的，不喝則已、一鳴驚人～柴魚的香氣很濃厚，滿滿的料不會讓你感到空虛的。秋冬寒冷的早晨能夠來上一碗熱湯是無比的幸福，如果不夠，那就喝兩碗！價格真的佛心到不行

 

↓ 花蓮版厚奶茶 $25(小) / $35(大)

不知道大家小時候有沒有喝過國農牛乳？這可是小編小時候的回憶之一(不小心透露年紀 😛 ) 鮮奶茶滿街都有，但這種古早味的鮮奶茶真的很難找了，遙想起以前在高雄唸書的時候，都會有固定的一個攤車到小編的租屋處樓下賣古早味鮮奶茶，那個味道自從畢業之後就再也找不到了……就在喝到怡味的花蓮版厚奶茶後，小編彷彿回到了學生時代，每天下午買一杯鮮奶茶的情景歷歷在目啊！  其他飲料也還有紅茶和豆漿可以選

 

因為西式早午餐店越開越多，這種中式早餐店逐漸式微了，但還是會受到死忠的擁護者愛戴～怡味的餐點份量都不小，老闆也說早期主要有許多工人會來光顧，希望大家都能夠吃飽飽才上工，所以cp值才會這麼高，也許不是走浮誇漂亮的路線，但會想天天吃的才是王道啊～

怡味除了在南京街的早餐店之外，現在也有推出生水餃及生燒賣宅配服務，可以買回家自己煮

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