【花蓮市美食】新站虱目魚 | 花蓮火車站美食，在地人也愛吃

如果問在花蓮火車站前有什麼美食選擇，會第一推薦是這家”新站車頭虱目魚專賣店”雖然是在火車站前(不好停汽車)過往的旅人或遊客看到門口生意很好，會坐下來吃，但是有更多的在地人知道這好味道，會專程來吃喔…

菜單就掛在牆上，大多是以虱目魚類的湯品和飯類

店內空間很小，不過整理得還乾淨，員工流程分工也不錯，牆上還特別掛上別無分店(因為店名取得很一般容易混淆)

來這必點是肉燥飯，也就是魯肉飯，發現店家把飯和魯肉溫度都維持很高，魯肉偏肥，微甜口味，按一定比例來搭配白飯，絕對夠拌開，附上一些醃瓜來提味，完全是標準的設定，許多人來這吃，是為了這碗魯肉飯，反而有點搶了虱目魚的鋒頭，可以挑戰為花蓮最好吃的魯肉飯了…

爌肉飯就是魯肉飯上加上一爌肉，爌肉軟嫩

虱目魚也是水準之上，每天新鮮進貨處理，現煮薑絲入湯，和魯肉飯真的是絕配

沾醬也是店家特別調配的，味道獨特，也可自已再加上芥茉

單點這滷鍋中的也是非常地推薦

除了飯和湯外，其實還有小菜可點，不過是在隔壁，完全依附在虱目魚店的客人，在現實社會中偶而可見一些名店合作照顧鄰店的經營模式，點了荷包蛋和青菜，未熟的蛋汁拌在飯上，又再加上另一味道

整體來說店家的菜色算是平民美食，不過地點是在火車站正前方，而且是下午五點後才開始營業，不要白天想吃就去撲了空，或是把它當成是宵夜攤(營業至凌晨1點，不過賣完就提早打烊了)也是不錯的選擇。

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