【花蓮市美食】莉姆姆的歌 | 只甜你心小米甜甜圈

最近Mi小編經常看到fb朋友在搶購甜甜圈，還說排隊排了好久才買到！看得令人好心動啊～連忙詢問朋友如何才能買到？大家紛紛神秘的說「要看他們fb粉絲頁才知道」。究竟是多吸引人的好吃，讓他們一出現往往就是排隊保證呢？今天剛好讓我們給等到啦～是說上班上到一半偷偷出去買下午茶，不要告訴老闆 😆  😆  😆

還沒走到餐車，就已經遠遠聞到甜甜圈的香氣及糖粉甜甜的味道啦～莉姆姆的歌原先只在玉里鎮自家擺攤販售，後來也會定期巡迴花蓮市區周圍，一開始只有現場購買，但因為實在是太夯了，所以他們目前有開放提前預訂然後現場取，但也是限量的唷！

大家一定很好奇「莉姆姆的歌」究竟是如何命名的吧？老闆說，因為原住民的母語並沒有甜甜圈這個外來字，莉姆姆是魯凱族語「圓圈」之意，而的歌則是有「空心」的意思。所以「莉姆姆的歌」就是空心的圓圈，是不是很有趣呢～

烈日下，沒開玩笑，老闆在炸鍋前手從來沒停過的。看這一顆顆甜甜圈被炸到蓬起來，然後慢慢變成橙黃色的模樣，真的有夠療癒。

炸好的甜甜圈會被放在超大竹筒裡瀝油兼放涼，小編看過放在瀝油網上的，但還是第一次看到被放在竹筒上的甜甜圈啊！！價位的部分，一顆是$35元、三顆$100元。

現代人講究健康，多不喜過油、過甜的食物。莉姆姆也為大家設想到這點囉～甜甜圈可以選全糖(兩面沾糖粉)、半糖(沾一面糖粉)及無糖(不沾糖粉)。Mi小編還是最喜歡吃全糖，減肥什麼的都是明天再說啦 😳

一般的傳統甜甜圈吃起來是像麵包一樣軟軟的，放涼後還會有點油膩感。但莉姆姆的甜甜圈非常特別，加入了原住民的小米進去製作，再搭配上特調的炸粉，熱熱吃外皮酥脆、裡面鬆軟；放冷了吃，外皮帶有特別的Q勁，卻不會難咬，裡面鬆軟帶彈性。冷熱吃皆宜。外層是極細的糖粉，而不是一般有點粗的糖粒，所以吃起來不會搶走甜甜圈本身的香味(雙手比讚)

至於有多Q彈？來看影片就知道！

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