【吉安美食】吳媽媽包子｜超人氣在地美食！多種口味可選、宅配到府最方便

小編知道吳媽媽包子的時候，他的店開在吉安的黃昏市場旁邊，那時候的印象就是陪媽媽去買菜的時候順便買個包子或饅頭當下午的點心吃

吳媽媽包子第一代老闆娘一開始是在一家小型包子店上班，學習製作包子饅頭的技術，後來自己開了店，營運狀況穩定後更發展為包子小型工廠。現在是第二代接手營業，除了店面零售冷凍及蒸好的包子，也提供客製化包子饅頭給花蓮在地餐廳、飯店或學校，並不斷研發新口味，更針對包子外觀、內餡食材下了許多工夫

而現在的包子零售店已經從黃昏市場旁搬到吉安的南埔加油站附近，店面更加寬敞、明亮了！

小編真的很喜歡他們家的代表Q版人物，辨識度非常高～一看就知道是吳媽媽包子

↓ 甜的和鹹的，你們喜歡哪一種呢？吳媽媽包子現在已經有超過十種口味以上，無論是古早味的鮮奶饅頭、芝麻包，到創新的黑金包、剝皮辣椒包，價格都不貴，cp值超高的！菜單上面更貼心標記出了茹素者可以購買的選項

而店內不僅有販售已經蒸好的包子及饅頭，更有冷凍裝的，可以買回家自己用電鍋蒸熱或微波爐回溫，當成早餐或小零嘴吃，趕時間的話帶在身上也很方便！吳媽媽包子的產品都沒有含防腐劑，因此一定要記得冷凍保存新鮮美味

↓ 剝皮辣椒包 單顆$18、五入$85

這個剝皮辣椒包是他們近期最夯的產品。將原先口感層次豐富的豬肉內餡融合了花蓮名產-剝皮辣椒，一口咬下外皮的麵粉香氣混合微辣的肉餡，無論是炎熱沒有食慾的夏天、或是寒冷的冬天來上一顆都是至高享受

↓ 黑金包 單顆$30、四入$120

老闆娘說包子外面的是金箔！！哇哩咧～吃個包子也太高級了吧～瑞氣千條的黑金包麵皮添加了竹炭粉，使做出的麵皮更加柔軟，內餡則是搭配德式香腸及乳酪丁。

↓ 義大利培根包 單顆$25、五入$120

吃膩了常見的包子口味嗎？那就來點不一樣的吧！亮黃色的外皮讓這顆包子在包子堆中特別顯眼，原來是西式口味的義大利培根包，洋蔥、培根炒香的內餡再加入起司，一剝開牽絲的樣子令人垂涎三尺，我這個人很簡單，有起司就給讚

↓ 紅藜乳酪包 五入$120

如果喜歡比較單純的味道，可以來上一顆紅藜乳酪包，小編覺得很適合當早餐吃！

↓ 三角爆漿黑糖包 單顆$13、五入$60

這是小編人生中吃到的第一顆吳媽媽包子！為什麼會記得這麼清楚呢？因為他真的是爆漿！爆到無論哪一個角度，黑糖就是會噴射的那一種～所以第一次吃的時候直接滿手都是 😆 😆  印象超深刻。從外皮到內餡都是黑糖製成，即使如此吃起來卻不會太甜欸！時隔多年味道沒變、也依然爆漿，所以提醒大家吃的時候一定要有碗盤接著，才能用饅頭沾流出來的黑糖繼續吃

↓ 黑糖QQ包 單顆$25、四入$100

如果怕家裡小朋友吃爆漿黑糖包會毀滅整個地板或衣服，吳媽媽包子有了進化版的新選擇，就是這款黑糖QQ包啦～從內到外依然維持全黑糖製成，只是內餡的部分變成黑糖麻糬，就不會流漿了，但吃起來黑糖的香氣還是很足夠，而且麻糬QQ的  是另一種不同感受

↓ 前面有提到，吳媽媽包子現在有跟花蓮在地許多飯店、餐廳及學校機關合作，也許你在餐廳吃到的包子、饅頭就是出自於吳媽媽包子唷！他們也提供客製化，像是老闆娘說有學校希望可以做小饅頭當成下午給小朋友吃的點心，他們就可以客製縮小版的饅頭！也有餐廳拿著他們的私房料理做為內餡，再請吳媽媽包子幫他們製成店內獨賣的包子，有興趣的店家可以電洽他們～

現在在花蓮火車站洄瀾廣場也有吳媽媽包子的分店囉！車站有專屬的限定口味等著大家去挖掘，趕車的時候也別餓著了，買顆包子饅頭再上車唄，兩間門市的營業資訊小編放在文末喔

地址：花蓮縣吉安鄉中山路一段14號 營業時間：吉安總店8:30-18:30(週六日公休)、花蓮車站門市每天10:00-20:00 電話：03-8522737 連結：吳媽媽包子FB 、吳媽媽包子google map、吳媽媽包子官網 【文章最後更新：2020/05/04】

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