秧悦美地度假酒店『午間悦性蔬食自助餐』．全植低碳飲食．農粉幣專屬優惠

若說到花蓮獨具特色的五星級豪華酒店，一定不得不提起「秧悦美地度假酒店」。

位在花蓮吉安山腳下的「秧悦美地度假酒店」，由致力於香草研究的「君達集團」一手打造，是台灣唯一「七感療癒花園度假酒店」

 

除了環境氛圍極佳的住宿與服務，關於吃食，秧悦美地也格外注重。

這次並不是要開箱住宿，而是要來品嘗他們今年2024/7/1新推出的「午間悦性蔬食自助餐」，用餐時間是週一至週日中午11:30-14:00。(詳細資訊點藍字)

 

「悦性蔬食自助餐」主打有機蔬食、天然調味、健康無負擔的綠色餐食。

之所以會標榜「蔬食」二字，是因為所有餐點中都沒有肉類，但是整頓用餐下來卻不會有沒肉吃的空虛感，餐點類型是相當豐富的。

 

用餐是在秧悦美地的二三食集餐廳內，餐廳的空間相當寬敞，座位區各有特色，一旁蠟燭造型的燈，營造一種結合現代與古典美的氛圍。

 

而且最特別的是，窗外竟然能夠直接看到秧悦美地的香草花園！坐在靠窗邊的位子，花園的五彩繽紛映入眼簾，令人心曠神怡。

 

也有設置戶外座位區，冬天很適合坐在這裡曬太陽看風景。

 

接下來要介紹重頭戲–自助餐點區，以下會分為幾個區域介紹。

沙拉區

可自行夾生菜、加入醬汁的沙拉區，蔬菜都相當新鮮，一旁的「橄欖油醋醬」、「日式和風醬」都是秧悅美地精心自製的，淋上醬汁後吃起來格外清爽。

主食區

菜色非常多，第一次來看到這琳瑯滿目的自助吧都感覺無從下手了。

前面方形盤子這區看起來菜色都相對比較清爽，應該是開胃前菜區。

 

特別介紹這道「英國主廚希臘沙拉」，這是秧悦美地重金聘請，由「地獄廚神」高登·拉姆齊的得意門生-愛爾蘭主廚Jamie Raftery，現場指導廚師們，打造出的健康蔬食料理。這道沙拉蘿美、綠火焰萵苣、蕃茄、甜椒、核桃等健康菜蔬及堅果組成，呈現出豐富清爽的口感。

 

熟食分兩端擺放，菜色眾多，可以每道夾一些細細品嘗。

 

 

另一區的料理，不得不說都料理的很美味。

 

悦性午餐還有一個很大的特色，就是餐點大部分都是有機的食材做成的。

有些料理會直接使用秧悦美地種的有機蔬果，有些料理食材則是會與花蓮其他在地有機農場合作。

像這一區的餐點旁邊還有合作店家的QR cord可掃，掃出來的頁面就是店家的有機認證，讓大家吃得健康又安心。

 

湯食區

芽菜精力湯、養生四神湯、以及清爽冰涼的桂圓紅棗銀耳露。

 

芽菜精力湯的香氣十分濃郁，沒有打開鍋蓋就能聞到，忍不住喝了好幾碗。

 

現燙美食區

這區真的建議可以體驗看看!

先在後方夾取要吃的蔬菜、菇類、麵食，再拿給吧檯內的師傅，他們就會直接幫你煮一碗熱騰騰的美味。

 

 

拿了一些蔬菜金針菇以及油麵，搖身一變就成了香菇肉燥風味麵(肉燥只是形容，實際上是清淡健康的味道)。

 

水果區

一旁是水果區

 

來到水果區就不得不提

字卡上有標示「零碳0」的，是秧悅美地自己種的有機食材。

像這個百香果就是秧悅美地自己種的。

 

飲料區

 

飲料最大的亮點就是這壺「有機美容香草茶」，一壺熱的一壺冰的。

這個香草茶內含四種香草，喝起來有股淡淡的清香，但是卻很獨特，與外面其他香草茶的味道都不太一樣，建議一定要裝一杯來喝喝看。

且香草茶帶有淡淡甜味，詢問服務人員後才知道原來那是天然甜菊的甜味，不是市面上不健康的蔗糖甜。

 

麵包糕點區

秧悦美地的麵包很特別，有自己的烘焙師傅。

採用天然酵母製成的歐式酸種麵包，是一種低GI食物，熱量低且容易消化，對身體負擔低，無論是想瘦身、對健康有要求者都很適合。

旁邊有烤箱，如果喜歡烤麵包的口感，可以使用。

烤箱旁有提供沾醬(印象中有奶油、藍莓、柳橙口味)，若覺得單吃麵包有點單調，可以沾著吃吃看。

 

另一邊是小糕點區，個人覺得秧悦美地的糕點吃起來都不會膩，表現的不錯。

 

每一項都夾了一些，不知不覺就拿了好多盤，這次特別挑了靠窗的位子，食物拍起來都有自然光的加持，看起來特別美味。

不過小編不太會擺盤，請大家見諒呀~

 

通常吃這種自助吧的最後一定要來個冰品做為結束吧

小編一進來就眼尖的發現有剉冰機耶！

滿滿一碗冰上可以自己加喜歡的料，發現這裡的芋頭是選用吉安的芋頭，就毫不猶豫的挖一大匙到碗中，吉安芋頭第一!

 

吃碗冰作為這次用餐的結束，完美！(雙掌合十)

 

在花蓮，選擇「午間悦性蔬食自助餐」作為午餐，是非常符合在地生活步調的

挑個放假日中午，來到秧悦美地品嘗著各式綠色料理，健康無負擔。

用餐的同時還能觀賞花蓮美麗的藍天、秧悦美地的繽紛香草花園，感受生活的「慢」步調，就足夠了。

 

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🥗午間悦性蔬食自助餐🥗

用餐時間:週一至週日11:30-14:00 (建議先預約，避免現場沒有位子)

原價 780元 + 10% 服務費

✓ 2024/7/1-2024/12/31特價 650元 + 10% 服務費

✓ 使用農粉幣250元僅需要再付現金399元，且免服務費！

農粉幣250元還不知道要去哪裡使用的朋友，跟我們一起來場悦性饗宴吧！

 

(本文為邀約試吃)

地址：花蓮縣吉安鄉干城二街100號 午間悦性蔬食自助餐用餐時間：週一至週日11:30-14:00 (建議先預約，避免現場沒有位子) 訂位電話：(03)8129168 FB粉專：秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort  Google Map：https://maps.app.goo.gl/x9bysbinaeqrsXqT9 【文章最後更新：2024/7/9】

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