KANDA 漢堡排｜花蓮新開幕．日式漢堡排專賣店．醬汁多種組合搭配
「KANDA漢堡排」，日本人開的漢堡排專賣店，在2022/10/8開幕，以漢堡排為主打餐點。
位在大同路上，過去這個位置的店家都是異國料理，如今搖身一變成為風格文青的日式餐廳。
漢堡排專賣店在花蓮是非常少見的，令人相當期待這家店食物的味道。
KANDA漢堡排位在大同街上，外觀素靜淡雅，將日式的簡約風格發揮的淋漓盡致。
除了店內座位，還有室外空間的用餐區，感覺坐在這個用餐區很能感受花蓮的慢步調生活，避開太陽最大的時候，下午、晚上的時候都相當適合在這個空間用餐。
KANDA漢堡排的營業時間
11:30-15:00
17:30-21:00
(最後出餐時間14:30/20:00)
週三公休
一入門即可看到廚房的菜口，在用餐區就可以看到廚房內的動態，是相當簡潔大方的動線設計。
店內用餐區沒有過多的無謂擺設，簡單優雅。
不過座位數不多，建議要先訂位。
雖然空間小，座位間的安排卻很巧妙，不會感到擁擠，很適合三五好友一起來用餐。
菜單介紹
漢堡排均是使用花蓮在地的豬肉製作，使用在地食材，肉品的新鮮度更是無庸置疑。
手工製作的漢堡排更能體現職人精神，吃到最有誠意的料理。
2022/11/21最新菜單(取自店家官方FB)
點餐方式很特別，選擇漢堡排數量後，再自選搭配的醬汁以及配料。
1顆漢堡排的重量是90g，想要吃多一點就選2顆，以此類推。
還有其他套餐、單點、甜點、飲料可選。
下次有機會想來點看看這裡的酒精飲品，感覺跟漢堡排很搭!柚子沙瓦感覺就很好喝呀~
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這次用餐選了幾種搭配
漢堡排Single(1顆)+義式蕃茄醬(微辣)+太陽蛋
漢堡排因為是現煎的，所以稍微等了一下子，超級期待現煎漢堡排的味道以及口感呈現~
漢堡排套餐附配菜、沙拉、白飯、味噌湯，附的配菜是馬鈴薯沙拉、處理過的胡蘿蔔、青花菜。
因為被壓在蛋下面，所以乍看會覺得漢堡排很小，但是但是!要從側面看阿~~!
是超級厚的的漢堡排!
因為是100%花蓮豬肉製作，完整的肉味在口中綻開，不同於市面上的組合肉，咬下去扎實軟嫩又多汁的口感令人相當驚艷。
搭配微辣的義式蕃茄醬，很美味的組合。
漢堡排Single(1顆)+日式咖哩醬
咖哩醬中有淡淡的蘋果香氣，吃起來很濃郁。
配菜看似普通，但其實很清爽又有層次，搭配沾醬的漢堡排剛好可以解膩。
不得不佩服主廚在處理配菜下的功夫。
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漢堡排Single(1顆)+經典洋蔥醬
上桌時經典洋蔥醬是另外分開放的，因此可以先吃到原味漢堡排，再淋上醬料感受口感味道的變化。
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單點英式炸魚排
酥脆的炸魚排，搭配自製的塔塔醬，搭配在一起的口感相當優秀!
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附餐的沙拉相當清爽開胃。
另外再點了一杯輕抹茶，淡淡的抹茶味搭配上美味的漢堡排，絕配呀~
最後來個可愛的烤布蕾，完美結束這一餐。
整體而言，是一家技術層面很高的漢堡排專賣店，各個餐點都能夠感受到老闆的巧思，是一家會令人想再次光顧的店。
「不想吃漢堡，只想單吃漢堡排嗎?」
那就來KANDA漢堡排吧~
| 地址：花蓮市大同街54號 營業時間：11:30-15:00/17:30-21:00，週三公休 電話：0963 756 388 店家FB：KANDA漢堡排 Google Map連結：KANDA漢堡排【文章最後更新：2022/11/19】 |