花蓮在地小農蝶豆花【雜草蟲聲農莊】
蝶豆，又稱做藍豆，是典型的熱帶植物。因富含花青素及維他命A、C、E，加上其亮麗的外表，常常被拿來入菜，又因本身無味，也常常被加入飲品中調色。摘採下來經曬乾後的蝶豆花能夠直接以熱水煮成蝶豆花水，便能呈現如此美麗天然的湛藍色。這一杯可是富含滿滿的花青素啊！
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孕婦、經期中女性不宜飲蝶豆花；另外，有慢性病或心血管疾病的患者，最好事先諮詢醫生再飲用較為適宜。
- 蝶豆花內容
商品數量：小包約300朵裝(約17克) ，大包約700朵裝(約40克)
保存期限：印於包裝上
生產地：花蓮 吉安
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- 沖泡方式：
- 5-8朵蝶豆花乾以1000c.c水煮沸，再依喜好加入其他風味飲品調味，或直接飲用。(分享壺)
- 2-3朵蝶豆花乾以250-300c.c熱水泡開後，依喜好加入其他風味飲品調味，或直接飲用。(個人杯)以上水量可因人而異，調整水量多寡，以適合自已的濃度。
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關於雜草蟲聲農莊
好山好水的花蓮，最適合孕育各種植物、花卉及農產品，農莊主人湯小姐以「自給自足」為理念，採用樸門農法栽種各式蔬果，意即不施肥、不施藥，湯小姐笑說雜草總是長得比蔬菜好，但雜草能培育土壤、使土壤不貧脊。而「雜草蟲聲」名字的由來，竟是因為男主人原先建議取名「雜草叢生」，卻因小朋友將叢寫成蟲，而誤打誤撞取了這個名。但也不是毫無根據，湯小姐說因為農莊沒灑農藥的關係，蟲聲都比人聲鼎沸了呢！
而為何不像一般耕種一樣劃分區塊？湯小姐說，都種在一起能夠互補啊！這一個蔬菜可能會引來蚊蟲，便在一旁種植有特殊香氣的香草植物，蚊蟲就不敢靠近了。雖然看起來可能沒有一般農田整齊，但聽完她的理念，我暗自在心理讚嘆著。
採收下來的植物，農莊主人就把它們曬在屋子四週特地延伸出去的迴廊，讓植物們徹底吸收陽光的滋潤，所以他們的產物比起其他，還要多出些大自然的自然清新味道～
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